2013年1月12日，参加“Give Me Power！”SNH48一期生发布公演正式出道 ；4月17日，一期生审查通过，成为SNH48一期生正式成员；4月30日，参加2013上海草莓音乐节；5月25日，参加SNH48“星花为你绽放Blooming For You”春季新歌演唱会；6月22日，参加新加坡亚洲风尚大典 ；11月11日，出席SNH48团队Team分组仪式，加入SNH48 Team SII；11月16日，参加”这些年，我们一起追过的SNH48“广州万人演唱会 ；12月6日，出席“第六届音乐风云榜新人盛典”，并获得“最具潜力内地新人组合”奖项 ；12月31日，参加东方卫视跨年晚会 。
2014年1月18日，参加SNH48红白歌会 ；2月23日，参加《中国达人秀》V5季年度盛典 ；6月6日，前往日本观摩AKB48第六届总选举；7月26日，参加“一心向前”SNH48第一届偶像年度人气总选举演唱会，获得第2名 ；8月23日，赴韩拍摄MV《UZA》 ；12月25日，参演电视剧《孤独的美食家》 。
2015年1月15日，发行EP《青春的约定》 ；7月25日，参加“梦想高飞”SNH48第二届偶像年度人气总选举演唱会，获得第14名 ；10月12日，参与拍摄的第二届总决选高飞组汇报MV《万圣节之夜》正式发布 ；10月31日，参加“SNH48首届年度风尚大赏”脱颖而出，加入SNH48时尚小分队“Style-7” ；12月26日，参加SNH48第二届年度金曲大赏REQUEST TIME BEST 30演唱会 。2016年7月30日，参加“比翼齐飞”SNH48第三届偶像年度人气总决选演唱会，获得第10名 ；10月17日，参与拍摄的第三届总决选高飞组汇报MV《公主披风》正式发布 。
2019年7月27日，参加“新的旅程”SNH48 GROUP第六届偶像年度人气总决选演唱会 ；10月4日，参加SNH48一期生剧场告别公演 ；10月8日，参加SNH48“一期一会”纪念演唱会，迎来了自己的SNH48一期生毕业典礼，为八年的SNH48成员身份画上圆满句点 。
这位来自台湾的女孩一直在用自己的努力，塑造这一段前所未有的追梦奇迹。同时，她也是一位青春洋溢的漂亮女孩，坚持梦想，超越自我，并在自己的追梦之路上不停地奋斗。（网易娱乐、网易女人评）
邱欣怡是团里唯一来自台湾地区的女生，所以昵称叫湾湾，尽管很小就来到了内地，但是独特的口音分外好听。邱欣怡同时担起学业和演艺事业两边的责任去坚持梦想，懂得完善、充实自己的邱欣怡有属于她的未来。（当代歌坛评）