何佩瑜1989年4月2日出生，来自北京，7岁随父母移居香港。2007年参加“第二届亚洲游戏展小姐竞选”成为冠军，曾经参加《美少女厨神》，为新8模成员，是周秀娜师妹 。
2011年担任变靓D美容集团代言人。
2012年担任《一路向西》女主角。同年参演李志伦执导电影《起势摇滚》，与演员诗雅合作主演 。2012年担任《诡爱》女主角，片中饰演角色许嘉雯 。2012年担任《十二星座发财梦之白小凡》女 主角。
2013年出任《喜爱夜蒲3》女主角之一 。5月26日，客串叶念琛执导新片《沟女不离3兄弟》 。
2013年为Neo SkinLab 代言 。5月26日，客串叶念琛执导新片《沟女不离3兄弟》。
2014年参演《冰封：重生之门》。 2014年担任电影《鸭王》 女主角及参演电影《爱情攻略》（香港译名：《小姐诱心》） 。
2020年12月3日，参演的电影《逃狱兄弟》上线 。
2012年凭借香港电影片《一路向西》的表演被誉为新生代性感女神（时光网评）。
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